MI COCINA THERMO TURBOMIX: BIZCOCHO GALLETAS RELLENAS

2 de octubre de 2015

BIZCOCHO GALLETAS RELLENAS

Solo necesitamos 5 ingredientes!!!

Este bizcocho es sencillo de hacer, y solo necesitamos 5 ingredientes.

Es un bizcocho muy esponjoso.

Las galletas en esta ocasión son GALLETAS DEL PRINCIPE.

Pero podéis utilizar galletas rellenas de chocolate de marca blanca.

También queda genial..... para prueba la siguiente foto.

Bizcocho con galletas rellenas de chocolate de marca blanca.

INGREDIENTES:

300 gr. de galletas rellenas de chocolate.*
3 huevos.
120 gr. de azúcar.
200 gr. de leche.
100 gr. de aceite de girasol.
1 sobre de levadura tipo Royal (o marca blanca).*

*Si queréis elaborar esta receta SIN GLUTEN, sustituir estos ingredientes por estos:
1 paquete de galletas de la marca Sorris - Schär; y el sobre de levadura de la marca Hacendado.(Fotos al final de la receta).

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º. Y nos preparamos el molde engrasado (yo pongo un poco de aceite de girasol y harina).
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos a golpe de turbo (TMX31), y en función turbo, 2 veces en 2 segundos (TMX5). Hasta que nos queden bien molidas. Y reservamos.
No lavamos el vaso. Echamos los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Después otros 3 minutos, SIN TEMPERATURA, a velocidad 3 1/2.
Añadimos la leche, aceite y levadura y programamos 10 segundos, velocidad 3. A continuación echamos las galletas molidas y programamos 20 segundos velocidad 4.
Volcamos en nuestro molde y 40 minutos al horno. Finalizado el tiempo comprobamos pinchando con una aguja, si sale seco, ya está listo. Dejar enfriar un poco en el horno y desmoldar.