TRONCO DE FRESA

Un TRONCO de mermelada de fresa o compota de fresa.

Ideal para un café, una merienda, un cumpleaños, 

o de postre para una cena de amig@s.

Podéis utilizar mermelada envasada
o
 preparar vosotr@s mism@s la mermelada casera
(PRÓXIMAMENTE RECETA AQUÍ).


Si lo hacéis con mermelada casera, en TMX, 
tener en cuenta que esta debe estar fría.

Yo en esta ocasión utilice MERMELADA envasada, por estar a punto de caducar
y me quedaba lo justo para rellenar este tronco.

INGREDIENTES:

• 140 gr. de azúcar.
• 5 huevos.
• 10 gr. de miel.
• 1 cucharadita de agua de azahar.
• 100 gr. de harina de repostería.

PREPARAMOS:

1. PRECALENTAMOS EL HORNO A 220º. 
2. Poner papel de hornear sobre una bandeja de horno y reservamos.
3. Ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos los huevos, el azúcar, el agua de azahar, la miel. Programamos 12 minutos, 37º, velocidad 4.
4. Añadimos la harina, una vez tamizada (RECETA AQUÍ), y programamos 1 minuto, giro a la izquierda (TMX31), giro inverso (TMX5), velocidad 4.
5. Vertemos la mezcla sobre la bandeja con el papel de hornear. Extendemos con la ayuda de la espátula, para forma  un rectángulo. Horneamos 6 minutos a 220º.
6. Mientras se esta horneando, preparamos otra bandeja con papel de hornear con azúcar. Una vez horneado nuestro bizcocho, apagamos el horno y dejamos con la puerta semi-abierta unos 10 minutos reposando. Aún caliente, sobre un papel de hornear espolvoreado de azúcar, volcamos el bizcocho, enrollamos y cubrimos con film transparente y dejamos reposar unos 30 minutos, en el frigorífico. Pasado este tiempo extendemos la mermelada de fresa sobre el bizcocho y enrollamos, apretando un poco, formando un rollo. Lo envolvemos en papel de aluminio y dejamos enfriar en el frigorífico, aproximadamente una hora antes de servirlo. Antes de servirlo y decorar, yo siempre corto los bordes para dejarlo "bonito". Después podéis decorar a vuestro gusto.. azúcar glass... nata y fresas, con sirope de fresa..... o cobertura rosa (PRÓXIMAMENTE RECETA AQUÍ).

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Un bizcocho de chocolate, ideal para las meriendas con un cafetito o un chocolate, o para desayunar.

Es un bizcocho muy jugoso.

INGREDIENTES:

• 4 huevos L.
• 130 gr. de azúcar.
• 250 gr. de chocolate fondant.
• 100 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente):
• 330 gr. de leche.
• 225 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre levadura química (tipo Royal).
• 65 gr. de cacao puro en polvo (tipo Valor).

Sacamos los huevos y la mantequilla del frigorífico, más o menos 1 horita antes de preparar el bizcocho.

PREPARACIÓN:

➽➽ NO LIMPIAMOS EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN ➽

1. PRECALENTAMOS EL HORNO A 170º.
2. Engrasamos y enharinamos el molde elegido para nuestro BIZCOCHO.
3. Montamos las claras (RECETA AQUÍ). En este caso ponemos las 4 claras y 65 gr. de azúcar. Y reservamos en un bol.
4. Dejamos LA MARIPOSA, añadimos en el vaso las yemas, el resto de azúcar (65 gr.) y programamos 4 minutos, velocidad 3 1/2, o bien hasta que la mezcla pierda el color de yema de huevo. Y reservamos en otro bol.
5. Troceamos el chocolate en trozos más o menos regulares, trituramos 10 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos hacia el fondo, a continuación programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3.
6. Bajamos los restos hacia el fondo, añadimos la mantequilla, a temperatura ambiente, y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 3. 
7. Ahora echamos la leche, el cacao en polvo, la harina, la levadura y las yemas reservadas, programamos 15 segundos, velocidad 5. Ponemos esta mezcla en un bol grande.
8. Ahora poco a poco con movimientos envolventes, movimientos de arriba hacia abajo, para que no se bajan las claras montadas, iremos agregando a la mezcla anterior.
9. Vertemos la mezcla cuando este bien mezclada en el molde y repartimos por el mismo. Es una mezcla densa.
10. Horneamos durante unos 45 minutos, a 170º. Comprobamos si esta bien horneado, dejamos enfriar y servirmos al gusto.

Yemas y claras separadas. Probando mi nuevo separador de claras, jajajaj

Claras montadas ligeramente a mano.

Claras montadas en TMX

Yemas montadas.

Chocolate fundido.

Mezcla preparada para poner en el molde.

Bizcocho horneado.... ¡¡¡¡¡Que pinta, verdad!!!😋😋😋😋

Aquí tenéis el corte del bizcocho.

Una porción.... mirar que pinta!!

Espero que os guste, este delicioso BIZCOCHO DE CHOCOLATE,
MUY BUEN PROVECHOOOO!!

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO "MUY ESPONJOSO"

BIZCOCHO MUY ESPONJOSO Y SIN ACEITE.

"El gran probador de Bizcochos de casa, es mi hijo: "Mama: - Este bizcocho esta delicioso".

➫➫Esta vez utilicé papel vegetal para cubrir el molde, de ahí la forma del bizcocho, 

es más fácil para desmontar.➫➫

INGREDIENTES:

• 6 huevos.
• 150 gr. de azúcar.
• 180 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura.
• Esencia de limón o ralladura, sin parte blanca, de 1 limón.

PREPARACIÓN:

1. PRECALENTAMOS EL HORNO a 180º.
2. Pesamos el azúcar y reservamos.
3. Ponemos LA MARIPOSA, ponemos en el vaso los huevos y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 4.
4. Posteriormente programamos 8 minutos, SIN TEMPERATURA, velocidad 4. Acabado este tiempo, añadimos el azúcar poco a poco, en velocidad 4.
5. Incorporamos la harina, la levadura y la esencia de limón o ralladura, programamos 4 segundos, velocidad 3.
6. Horneamos 40 minutos, a 180º. Comprobamos que este bien hecho .. dejamos enfriar y desmontamos.

Espero que os guste muchisimooooo!!😋😋😋😋

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BRAZO GITANO DE NARANJA

Es un postre típico de la cocina portuguesa, está realmente delicioso. 

Es sencilla, sabrosa y casera.

La textura esta entre el punding, el bizcocho y el flan. Con un delicioso sabor a naranja.

Un brazo✺ gitano de naranja. Delicioso sin nada de relleno, aunque os parezca que quedará un poco "soso". Sorprenderá a vuestr@s invitad@s. 

INGREDIENTES:

• 10 gr. de harina de repostería. ¡¡¡Si, solo 10gr.!!!
• 1 cucharadita de café, de levadura ROYAL.
• 60 gr. de mantequilla fundida.
• Ralladura de 2 naranjas o esencia de naranja,
• 150 gr. de zumo de naranja.
• 6 huevos L.
• 180 gr. de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la harina de repostería con la levadura. Fundimos la mantequilla. Rallamos la piel de las naranja o esencia de naranja y hacemos el zumo. Y reservamos.

   

   Mantequilla fundida, zumo de naranja, esencia de naranja,
    harina de repostería con la levadura.

2. Colocamos la mariposa, ponemos los huevos, azúcar y la sal y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Volvemos a programar otros 6 minutos, SIN TEMPERATURA, velocidad 3 1/2.
3. PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.
4. Añadimos al vaso, la ralladura de naranja o esencia de naranja, el zumo de naranja, y la mantequilla fundida, ponemos la TMX en marcha, 10 segundos, en velocidad 2 1/2 y vamos echando por el bocal la harina mezclada con la levadura. Quitamos la mariposa.

   

   Esta es la mezcla, es liquida.
5. Extendemos, bien y uniformemente, la mezcla por una bandeja, forrada con papel de hornear.
   
6. Horneamos a 180º, unos 25 minutos, hasta que se dore. Apagamos el horno y dejamos con la puerta semi-abierta unos 10 minutos reposando. Aún caliente, sobre un papel de hornear espolvoreado de azúcar, volcamos el bizcocho y enrollamos, apretando un poco. Podéis presentar entero o bien en porciones.

   

   Bandeja por papel de hornear, espolvoreada de azúcar.

Brazo gitano horneado.
Este lado dorado es el que tenemos que volcar en el azúcar.

El brazo gitano.

Una porción ..... 

✺Referencia:http://www.juanideanasevilla.com/torta-de-naranja-portuguesa.html

MIS DELICATESEN SANAS.
Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO DE YOGURT

Este bizcocho es del Libro "verde" de TMX5.

Es un bizcocho con yogur de limón, pero podeis utilizar yogures de sabores diferentes:  por ejemplo de vainilla, frutas del bosque..

Necesitamos : un molde engrasado.

INGREDIENTES:

• 80 gr. de aceite de girasol.
• 100 gr. de aceite de oliva.
• Ralladura de limón o esencia de limón.
• 200 gr. de azúcar.
• 3 huevos.
• 350 gr. de harina de repostería.
• 1 yogur natural.
• Una pizca de sal.
• 2 cucharadas de levadura Royal.
• 30 gr. de azúcar glas para espolvorear (opcional).

PREPARACIÓN:

1. Engrasamos el molde.
2. Ponemos la piel de limón o esencia de limón y el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
4. Agregamos la harina, el yogur, el aceite, la sal y mezclamos 1 minutos, velocidad 5.
5. Añadimos la levadura y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
6. Vertemos la mezcla en el molde, dejamos reposar unos 20 minutos, mientras PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º  y horneamos a 180º, unos 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno, apagado, unos 10 minutos. Dejarlo enfriar totalmente  en el molde. Espolvorear el azúcar glas. Y servir. 

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO VETEADO

Foto del bizcocho✺, realizado en 2016. Preparado con mi sobri, Rodri...

Esta foto es de la primera vez que prepare este bizcocho, año 2012.


No es nada complicado realizar este bizcocho. Utilizaremos una mezcla amarilla y una mezcla de cacao. Podéis "jugar" con las dos mezclas a vuestro gusto.

INGREDIENTES:

*Mezcla amarilla*

• 2 huevos.
• 100 gr. de azúcar.
• 85 gr. de nata cocinar.
• 85 gr. de girasol.
• 170 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura Royal.
• Una cucharadita de azúcar vainillada.
• Una cucharadita de agua de azahar.
• Una pizca de sal.
• Colorante (sirve el colorante para paella, una pizca).

*Mezcla cacao*

• 2 huevos.
• 100 gr. azúcar.
• 85 gr. de nata cocinar.
• 85 gr. aceite de girasol.
• 140 gr. de harina de repostería.
• 2 cucharaditas de levadura Royal.
• 30 gr. de cacao en polvo.
• Una cucharadita de agua de azahar.
• Una pizca de canela.
• Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º. Y  engrasamos el molde.

*Mezcla amarilla*

1. Podemos los huevos y el azúcar, programamos 2 minutos, 37º, velocidad 4. Terminado este tiempo, programamos 2 minutos, SIN TEMPERATURA, velocidad 4.
2. Añadimos la nata, aceite, harina, levadura, azúcar vainillada, agua de azahar, sal, colorante, programamos 20 segundos, velocidad 6. Reservamos en un bol o en una manga pastelera.

*Mezcla cacao*

1. Sin lavar el vaso, de la anterior mezcla, ponemos los huevos y azúcar, programamos 2 minutos, 37º, velocidad 4. Terminado este tiempo programamos 2 minutos, SIN TEMPERATURA, velocidad 4.
2. Añadimos la nata, aceite, harina, levadura, cacao en polvo, canela, sal, agua de azahar, programamos 20 segundos, velocidad 6. Echamos en un bol o en una manga pastelera.
3. Ahora vamos echando la mezcla en el molde a vuestro gusto, alternando la dos mezclas, una encima de otra. Luego con un cuchillo hacemos cortes como porciones desde el centro y desde el borde al medio....bueno a vuestro gusto... jajajaj.
4. Horneamos de 45 a 50 minutos, a 180º. Comprobar que el bizcocho esta bien hecho con un pincho, si sale limpio estará listo. dejamos enfriar totalmente y servimos.

Mezclas amarilla y de cacao.

Corte del bizcocho.

Porción del bizcocho.

✺Referencia: http://www.juanideanasevilla.com/bizcocho-veteado-cebra.html

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO DE COLACAO

Un bizcocho✹ ideal para niñ@s, lo podéis utilizar de bizcocho para una tarta.

Es esponjoso e ideal para un cumpleaños.

Podemos utilizar Cola-Cao

 o

 Nesquisk (especial para niñ@s celiac@s)

INGREDIENTES:

• 3 huevos.
• 200 gr. de azúcar.
• 65 gr. aceite de girasol.
• 1 yogurt natural.
• 210 gr. de harina de repostería.
• 100 gr. COLA-CAO o NESQUIK.
• 1 sobre de levadura, tipo Royal.
• Una pizca de sal.
• 80 gr. gotas de chocolate (opcional).
• Azúcar glas para espolvorear (opcional).

PREPARACIÓN:

*Engrasamos, con un poco de aceite y harina de repostería, el molde elegido*

1. PRECALENTAMOS EL HORNO A 250º, sólo calor abajo.
2. Ponemos, en el vaso de la TMX, los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4.
3. Añadimos el aceite y el yogurt, programamos 5 segundos, velocidad 5.
4. Incorporamos la harina, el Cola-Cao o Nesquisk, la levadura y la sal, programamos 20 segundos, velocidad 5.
5. Añadimos las gotas de chocolate (opcional) y mezclamos con la espátula.
6. Echamos en un molde engrasado, bajamos el horno a 180º, calor arriba y abajo, entre unos 40 a 50 minutos. Comprueba que el bizcocho esta bien horneado, con una aguja o un pincho, si sale limpio/a,  ya lo tenemos listo.

Bizcocho riquisiiiiimooooo!!!

✹Referencia:http://www.juanideanasevilla.com/bizcocho-de-cola-cao.html

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BOLLO CON AZÚCAR

Se asemeja a esos bollos de las panaderías de toda la vida, 

me recuerda el olor a mi infancia.

Ideal para desayunos.

También lo podéis preparar en porciones individuales.

INGREDIENTES:

• 300 gr. de leche desnatada.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 75-100 gr. de azúcar (+ más espolvorear por encima).
• Levadura de panadería.
  
• 1 Huevo L.
• 500 gr. de HARINA DE FUERZA.
• 1 chorrito de vinagre.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la leche, el aceite, 25 gr. de azúcar, programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.
2. Incorporamos la levadura (en porciones), el huevo, y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos la HARINA DE FUERZA, el vinagre y amasamos, 5 minutos, vaso cerrado, Espiga (TMX31) y 5 minutos, función amasar (TMX5). Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que levante el cubilete, (aproximadamente 1 hora). Cuando pase este tiempo y la masa haya elevado, volveremos a amasar 30 segundos, vaso cerrado, Espiga (TMX31) y 30 segundos, función amasar (TMX5).
3. Ponemos la masa en una bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear y aplastamos ligeramente con las manos, la masa se contrae, la dejamos de amasar un momento y después seguimos amasando. Espolvoreamos con 50 a 75 gr. de azúcar y echamos agua con las manos (como salpicando) sobre el azúcar. Dejamos reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
4. Aproximadamente, cuando queden unos 20 minutos, para terminar el tiempo de doblar su volumen, PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.
5. Una vez que doble su volumen, horneamos durante 20 minutos, a 180º.

*Siento no poner más fotos, esta receta es de mi anterior blog. Y perdí todas las fotos*😆😩😧

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO. "YOGURT". CON RECETA DE MAMA.

El tipo bizcocho de yogurt, receta de mi mami.

Antes preparado a mano, uufff...
con lo fácil que es en la TMX, la masa sale espectacular.

INGREDIENTES:

• 4 huevos L.
• 240 gr. de aúcar.
• 300 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura ROYAL.
• 1 yogurt natural o de limón.
• 120 gr. de aceite de girasol.
• 1 cucharadita de agua de azahar.
• 1 pizca de sal.

 También necesitamos papel de hornear, molde rectangular (o a vuestra elección).

PREPARACIÓN:

1. PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º.
2. Forramos el molde elegido con papel de hornear. "Yo de vez en cuando lo hago así, y es una gozada, se desmonta muy bien". También podéis engrasar el molde con un poco de aceite y harina.
3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, yogurt, huevos, azúcar, sal, aceite, harina de repostería, levadura, cucharadita de agua de azahar, programamos 20 segundos, velocidad 5. Vertemos la masa en el molde, golpeamos el molde para quitar las burbujas de aire de la masa del bizcocho y así distribuimos bien la masa.
4. Horneamos 180º, unos 30 minutos. Comprobamos con un palillo o con un pincho (pincho moruno), así verificamos si no esta manchado. Si no es así, programamos 10 minutos más, pero vigilando.

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

BIZCOCHO DE COCO

Antes compraba un bizcocho que venden en un supermercado. Después de mirar los ingredientes de varias recetas, de mi experiencia y varios consejos. 

Aquí tenéis UN BIZCOCHO DE COCO  muy esponjoso.

Desde ahora ya sabéis nada de comprar..... eeeeeyyy, buenisimooooo.

Esta receta esta dedicada a mi hijo Jaime.

IMPORTANTE:  Precalentar el horno a 180º 

y engrasar el molde, si puede ser tipo rosca.

INGREDIENTES:

• 140 gr. de harina de repostería.
• 50 gr. de coco rallado.
• 1  sobre de levadura - tipo Royal.
• 1 pellizco de sal.
• 4 huevos L.
• 100 gr. de azúcar.
• 1 yogur de coco.
• 100 gr. de aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

1. Con el vaso bien seco ponemos la harina, el coco rallado, la levadura y la sal, programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Y reservamos.
2. Echamos los huevos y el azúcar, programamos 20 segundos, velocidad 3.
3. Añadimos el yogur y el aceite, programamos 10 segundos, velocidad 3.
4. Incorporamos la mezcla (harina, coco rallado, levadura y sal), programamos 10 segundos, velocidad 3. Y terminamos de envolver con la ayuda de la espátula.
5. Vertemos en el molde engrasado, damos unos golpes, para quitar la burbujas de la masa, sobre la mesa de trabajo.Horneamos durante 35 minutos, comprobamos con la ayuda de una aguja si esta bien horneado, dejamos enfriar, espolvoreamos coco rallado por encima y servimos.

   

   Bizcocho preparado para el horno.

   "Si no tenéis molde de rosca, podéis hacer lo mismo que yo. En un molde redondo, podemos un molde de emplatar para hacer un molde de rosca. Tenéis que engrasar ambas cosas."

Bizcocho horneado.... esperando que se enfríe!

Corte del bizcocho.

Una porción..... esta súper esponjosoooo!.

*FOTOS DE MÓVIL*

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS. 

BIZCOCHO

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto de Fernando Corroto. Una foto de su bizcocho.

Esta receta ha sido elaborada por mi amigo, Fernando Corroto.

"No os puedo mostrar más fotos. Lo probaré y os informo de más detalles". - ¡Probado... mis fotos y comentarios al final!

Es un bizcocho muy sencillo y súper rico.

Es un bizcocho más saludable que los industriales, 

con ingredientes sencillos que podemos tener en casa.

Es del libro de "Cuida tu Salud".

Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos el molde 

(es de 1 litro de capacidad).

INGREDIENTES:

• La piel de 1 limón (sólo parte amarilla, nada de blanco).
• 150 gr. de azúcar.
• 3 huevos L.
• 120 gr. de aceite de girasol o aceite de oliva.
• 130 gr. de leche desnatada.
• 250 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura - tipo Royal.
• 1 pellizco de sal.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la piel de limón y el azúcar y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Por el bocal, añadimos los huevos, el aceite y la leche. Batimos 30 segundos, velocidad 7.
3. Incorporamos la harina, la levadura y la sal, mezclamos 6 segundos, velocidad 4. Vertemos la mezcla en un molde.

   

   Bizcocho, hecho por mí, pendiente de hornear.

4. Horneamos a 180º C durante 30 minutos. Dejamos enfriar y desmontamos sobre una rejilla para que se enfrié del todo.

   

   Bizcocho horneado.

El corte.... bizcocho SUPER ESPONJOSO... 

Una porción.... os recomiendo este bizcocho.

Os recomiendo este bizcocho, no tardamos nada en su preparación... es súper esponjoso, fácil ...y sin necesidad de comprar ingredientes "raros"... 

MIS DELICATESEN SANAS.

Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS. 

BIZCOCHO DE ANÍS

Cuando prepareis esta receta*, toda vuestra casa olerá a anís.

Tiene un sabor muy parecido a las rosquillas.

INGREDIENTES:

• 350 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura (tipo ROYAL).
• Una pizca de sal.
• 4 huevos L.
• 150 gr. de azúcar.
• 100 gr. de leche.
• 100 gr. de anís seco.
• 100 gr. de aceite de oliva.
• Ralladura de limón o aroma de limón.
• Azúcar glas, para espolvorear, opcional.(Receta aquí).

Este es el Anís que yo he utilizado.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Ponemos la harina, la levadura y la sal, y programamos 10 segundos, velocidad 6. Reservamos.
3. NO lavamos el vaso, introducimos los huevos y el azúcar, programamos 4 minutos, 37º, velocidad 4.
4. Incorporamos la leche, el anís, el aceite, y la ralladura de limón o el aroma, programamos 10 segundos, velocidad 4. 
5. En velocidad 3, y por el bocal, vamos incorporando la mezcla de harina que habiamos reservando en el punto 2. Y terminamos de envolver con la ayuda de la espátula.
6. Volcamos sobre un molde, BIEN ENGRASADO, y horneamos de 35 a 40 minutos, pinchamos con un palillo o una aguja, si sale limpia, ya esta listo el bizcocho. Dejamos enfriar y desmoldamos. Podeis espolvorear con azúcar glas.

El corte del bizcocho!

Referencia:
http://www.juanideanasevilla.com/bica-de-anis.html

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS

MAGDALENAS DE NARANJA

Una magdalena genial de sabor y fácil de elaborar.

Otra receta diferente para hacer estas ricas magdalenas para los desayunos.

Con esta receta tenemos para 24 magdalenas  

+ 1 grande (molde corazón para dos).

INGREDIENTES:

• 1 naranja.
• 4 huevos. 
• 250 g azúcar.
• 250 g harina de repostería.
• 150 g aceite de girasol 
• 1 sobre de levadura "tipo ROYAL".

PREPARACIÓN:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.

1. Echamos en el vaso la naranja, los huevos, el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 6. Despues de este tiempo, volvemos a programar 3 minutos, velocidad 6.
2. Añadimos la harina y el aceite y programamos 20 segundos, velocidad 6.
3. Añadimos la levadura y batimos 2 segundos, velocidad 6.

   

   La masa.

4. Echamos la masa en los moldes de magdalenas llenándolos 2/3 partes. Podemos echarles gotas de chocolate o azúcar por encima antes de hornearlas. Las horneamos unos 20 minutos (yo lo puse este tiempo en mi horno). Con calor arriba y abajo.

   

   Preparadas para hornear.

Corte de la magdalena, en forma de corazón.

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS