PLUM CAKE VETEADO

Una receta del libro de "Repostería y Pastelería" de Thermomix.

Necesitamos un molde de 500 gr. de aluminio, o como tengáis, y papel de hornear.

INGREDIENTES:

• 200 gr. de margarina.
• 200 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita de azúcar vainillado.
• 1 cucharadita de aroma de azahar.
• 250 gr. de harina de repostería.
• Una pizca de sal.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 15 g. de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Forramos el molde con papel de hornear.
3. Con ayuda de la bascula de nuestra Thermomix pesamos la harina, con la sal y la levadura. Y reservamos.
4. Ponemos la margarina, el azúcar, y programamos 30 segundos, velocidad 3.
5. Programamos a velocidad 3, sin tiempo y añadimos los huevos de uno en uno. Cuando estén bien mezclados, añadimos el azúcar vainillado, el aroma de azahar y mezclamos 3 segundos, velocidad 3.
6. Programamos 1 minuto, velocidad 3, y vamos incorporando la harina por el bocal y terminamos envolviendo con la espátula lo que tenemos por las paredes del vaso.
7. Retiramos la mitad, aproximadamente, en un bol. Al resto, le añadimos el cacao y programamos 10 segundos, velocidad 3 y terminamos de integrar con la espátula.
8. En nuestro molde, vamos echando primero la mezcla reservada y después la mezcla con cacao, alterando los colores y terminamos alisando las mezcla.
9. Horneamos a 180º, durante 45 minutos. Pinchamos con una aguja en el centro para comprobar que está bien horneado.

Una porción. " La banderita" es porque fue para la clase de Ingles de mi hija.

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS