HELADO DE FRESAS

Sugerencia de presentación: con tulipas (Mercadona) y sirope de fresa.

Este helado* lo preparé con mi TMX 31, por primera vez, por el año 2013.

Es un helado delicioso y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

• 75 gr. de azúcar.
• 300 gr. de fresas congeladas.(Las podéis comprar frescas y congelar limpias y en trozos.)
• 25 gr. de azúcar invertido (receta aquí).
• 300 gr. de nata de montar fría.

PREPARACIÓN:

1. Molemos el azúcar, programamos 20 segundos, velocidad 5-7-10. Despegamos los restos de las paredes y del fondo.
2. Añadimos las fresas congeladas, y programamos 30 segundos, velocidad 5-7-10. Despegamos los restos de la tapa y de las paredes.
3. Agregamos el azúcar invertido (receta) y la nata, programamos 1 minuto, velocidad 6. Llevamos a la cubeta de la heladera, que tiene que estar previamente metida en el congelador, y seguimos las instrucciones de la heladera. Yo lo tuve unos 20 minutos hasta que vi el helado cremoso. Después lo lleváis a un tupper y al congelador. Podéis servir cuando gustéis. Adornar a vuestro gusto. 

   

   TMX31 y heladera (comprada en Lidl).

** Si no tenéis heladera, lo tendréis que poner en un tupper y al congelador y le dais vueltas cada media hora, hasta que se congele del todo para que no se cristalice.**

Referencia receta:
http://www.juanideanasevilla.com/helado-de-fresa.html







MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS

REFRESCO DE SANDIA

Es un refresco de aprovechamiento de limones y sandía.

Con estos calores no viene mal un REFRESCO FRESQUITO de frutas.

Aproximadamente  con estos ingredientes tendremos un litro y medio de refresco.

INFORMACIÓN SOBRE LA SANDÍA :

" La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos hidratados durante un día de calor sino que también está llena de nutrientes.

Contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. 

La sandía contiene  más del 90% agua.  Es baja en grasa y calorías (sólo 30 calorías por 100 gr. de sandía), por lo que es MUY BUENA PARA BAJAR PESO.  Es un diurético natural, es excelente para eliminar las toxinas en el cuerpo y reducir hinchazón.

Es una  fruta preferida por los atletas por sus propiedades para calmar la sed. 

Por su alto contenido de agua, es una buena opción para limpieza de los riñones y la vejiga.

También es alta en potasio, la cual reduce el ácido úrico en la sangre  y ayuda a eliminar las toxinas de los riñones. "

INFORMACIÓN SOBRE EL LIMÓN :

" El limón  ayuda para la pérdida de peso porque el jugo de limón es, asimismo, digestivo y depurativo del hígado."


INGREDIENTES:

• 3 limones enteros.
• 1000 gr. de agua.
• 100 gr. de azúcar.
• 600 gr. de sandía, pelada.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los limones en 2 porciones y sin las partes finales, 500 gr. de agua y el azúcar, programamos 2 segundos, velocidad 10. Con ayuda del cestillo colamos el jugo del limón a una jarra. Y reservamos.
2. Lavamos un poco el vaso para quitar los restos de tritura el limón. Introducimos en el vaso 500 gr. de agua y la sandía y programamos 30 segundos, velocidad 7. Colamos a través de un colador de malla fina en la misma jarra donde tenemos reservado el jugo de limón.
3. Mezclamos  y dejamos enfriar bien antes de servir. Yo sirvo con unos cubitos de hielo.

Uuuuuuummm riquisimo y fresquito!!

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Espero que os guste tanto como a nosotros!!!!

LIMONADA

Una bebida muy refrescante.  Que se prepara en un momento y nos viene muy bien después de pasar un tiempo en la calle con " los calores" de mi Toledo.

Ingredientes:

• 2 limones enteros.
• 100 de azúcar.
• 1000 gr. de agua.
• 100 gr. de cubitos de hielo (opcional).

Preparación:

1. Con el vaso limpio y seco, añadimos el azúcar y pulverizamos 20 segundos, velocidad 10. 
2. Y OBTENEMOS AZÚCAR GLASS.

   

   Azúcar glass

3. A continuación agregamos los limones (cortando los extremos) y el agua. Ponemos vaso cerrado, y pulsamos en botón de Turbo 2 o 3 veces (en TM31); Función Turbo, 2 segundos, 1 vez (en TM5).
4. Para sacar la limonada del vaso a una jarra, nos ayudamos del cestillo sujetandolo con la estápula. Podéis añadir a la jarra los hielo si queréis la limonada más fría.

Nota: 

• Si utilizamos edulcorante, suprimimos el paso 1 y añadimos a la jarra una vez obtenida la limonada.
• También podemos hacer una limonada alcalina. Por si alguién esta con gastroenteritis. Suprimimos el paso 1 y añadimos al final 30 gr. de azúcar, 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de bicarbonato.
• También podemos añadir un trozo pequeño de alguna fruta o verdura ( entre 50-100 gr.).

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LIMÓN GRANIZADO

Un granizado muy apropiado para el calor de nuestro Verano.

En casa, se hace " un día si y el otro también".

Ingredientes:

• 4 limones enteros ( si son pequeños 5 limones).
• 500 gr. de agua.
• 160 gr. de azúcar.
• 600 gr. de hielo.

Preparación:

1. Echamos el azúcar, los limones partidos por la mitad, cortando los extremos, y el agua, 5 golpes del turbo (en TMX31), Turbo, 2 segundos, 2 veces (en TMX5).
2. Colamos el zumo de los limones, ayudandonos del cestillo, en una jarra y reservamos. Limpiamos el vaso con una poca de agua, para eliminar los restos de triturar el limón.
3. Introducimos el zumo del limón, en el vaso, junto con los hielos y programamos 30 segundos, velocidad 5. (Si son hielos "industriales" le costará más a nuestra Thermomix).

Un limón granizado!!!!!

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