VINAGRETA DE PIMIENTOS

En casa acompañamos la vinagreta con langostinos.

Es ideal para acompañar  mejillones al vapor, pulpo cocido, patatas al vapor.....

Yo utilizo unos 15 langostinos.

Nuestra vinagreta con los langostinos.

Una receta rápida y económica.

INGREDIENTES:

• 100 gr. de pimiento verde en trozos.
• 100 gr. de pimientos rojo en trozos.
• 100 gr. de cebolla en cuartos.
• 1 huevo duro (opcional).
• 120 gr. de vinagre de vino.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes y programamos 3 segundos, velocidad 5.
2. Vertemos la vinagreta en un recipiente y mantenemos en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

MIS DELICATESSEN SANAS.

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LECHUGA PARA SANDWINCH

Quieres hacer sandwinch vegetal con lechuga fina, fina. 

Pues aquí te doy un consejo.

INGREDIENTES:

• Media lechuga ICEBERG.
• Agua

PREPARACIÓN:

• Cubrimos las cuchillas con agua. Ponemos la media lechuga en trozos más o menos iguales, aproximadamente del tamaño de un huevo. Programanos 3 segundos, velocidad 4. Con ayuda del cestillo escurrimos la lechuga y ya esta lista para utilizar ..... sandwinch vegetales, ensaladas........

Espero que os sirva este pequeño consejo o truco.....!!

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CEBOLLA CARAMELIZADAS

Podeis utilizar la cebolla caramelizada como acompañamiento de carnes, pollo o pavo.

También una buena idea, para utilizar es la siguiente: rebanada de pan, paté de perdiz, cebolla caramelizada. Es una idea genial para un aperitivo para celebraciones.

Esta buenisimoooooo!! 

Ingredientes:

• 700 gr. de cebolla.
• 70 gr. de mantequilla (opcional).
• 30 gr. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 30 gr. de caramelo liquido.
• 1 pellizco de pimienta.

Preparación:

1. Troceamos la cebolla durante 3 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos de la cebolla hacia las cuchillas.
2. Incorporamos la mantequilla (opcional), y el aceite. Programamos 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
3. Añadimos la sal, el caramelo liquido y la pimienta. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

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