ESTOFADO DE PAVO CON MENESTRAS DE VERDURAS

* ESTA ES UNA RECETA IDEAL PARA DIETAS*

***Os dejo otras recetas que os pueden ser útiles:

Patatas guisadas con pavo.  Crema de calabacin. Caldo de apio y cebolla.

INGREDIENTES:

• 1 cebolla en cuartos
• 1 diente ajo
• 30 gramos aceite oliva
• 500 gramos pavo para estofado ( podéis cambiar por Ternera).
• 1 sal
• 1 pimienta negra, molida
• 1 cucharadita colmada harina
• 2 cucharadas tomate frito
• 70 gramos vino blanco
• 1 hoja laurel
• 1 clavo de olor (opcional)
• 160 gramos agua (tener en cuenta que si la menestra la ponéis directamente sin congelar, soltara agua)
• 350 gramos menestra de verduras congelada

PREPARACIÓN :

1. Ponemos la cebolla  en cuartos, el diente de ajo, el aceite y trocear. Programamos 3 segundos, velocidad 5. Bajos los restos hacia la cuchillas y programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 1, SIN CUBILETE.
2. Mientras pochamos la cebolla y el ajo, troceamos la carne (si no la compramos ya troceada),  salpimentar y espolvorear con la harina.
3.  Añadimos la  carne y rehogar , programando 5 minutos, Varoma,  velocidad 1 , Giro a la izquierda, SIN CUBILETE. Echamos  el tomate y dejamos 1 minuto, misma temperatura, misma velocidad y Giro a la izquierda.
4. Agregamos el vino y programamos 1 minuto, Varoma, velocidad 1 , Giro a la izquierda, SIN CUBILETE.
5. Ponemos la sal, la pimienta molida, el laurel, el clavo y el agua y programamos 35 minutos, temperatura 100º,  Giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Por último añadimos la menestra y programamos 15 minutos, temperatura 100º,  Giro a la izquierda , velocidad  cuchara.

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