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2 de enero de 2017

BIZCOCHO DE YOGURT


Este bizcocho es del Libro "verde" de TMX5.

Es un bizcocho con yogur de limón, pero podeis utilizar yogures de sabores diferentes:  por ejemplo de vainilla, frutas del bosque..


Necesitamos : un molde engrasado.


INGREDIENTES:
  • 80 gr. de aceite de girasol.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • Ralladura de limón o esencia de limón.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 350 gr. de harina de repostería.
  • 1 yogur natural.
  • Una pizca de sal.
  • 2 cucharadas de levadura Royal.
  • 30 gr. de azúcar glas para espolvorear (opcional).



PREPARACIÓN:
  1. Engrasamos el molde.
  2. Ponemos la piel de limón o esencia de limón y el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
  4. Agregamos la harina, el yogur, el aceite, la sal y mezclamos 1 minutos, velocidad 5.
  5. Añadimos la levadura y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
  6. Vertemos la mezcla en el molde, dejamos reposar unos 20 minutos, mientras PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º  y horneamos a 180º, unos 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno, apagado, unos 10 minutos. Dejarlo enfriar totalmente  en el molde. Espolvorear el azúcar glas. Y servir. 






MIS DELICATESEN SANAS.
Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

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