SANDWICH DE POLLO

Son ideal para una cena rápida.

A mis hijos les encanta estos SANDWICH DE POLLO.

Los tenemos preparados un momentito.

Necesitamos bandeja de horno, y papel de hornear.

INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajos.
• 1 cucharadita de perejil picado.
• 500 gr. de pechuga de pollo.
• 1 cucharadita de sal.
• Una pizca de pimienta.
• 1 huevo.
• 50 gr. de leche.
• 4 quesitos light.
• Rebanadas de pan de molde (dos sandwinch por persona - 4 rebanadas por persona).
• Lonchas de queso curado. (Uno por cada sandwinch).

PREPARACIÓN:
           
        PRECALENTAMOS EL HORNO A 220º.

1. Ponemos los ajos y el perejil troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
2. Incorporamos las pechugas de pollo troceadas, la sal y la pimienta y programamos 10 segundos, velocidad 5.
3. Añadimos el huevo, la leche, los quesitos, y programamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos la mezcla en un bol.  Si la mezcla esta "cruda", y un olor que alimentaaaaaa! Pero no os preocupéis el resultado final es deliciosooo.
4. Extendemos la mezcla en todas las rebanadas, antes de formar el sándwich en una de ellas cubrimos con una loncha de queso y tapamos con otra rebanada untada también con la mezcla.
5. En nuestro horno forrado con papel de hornear, ponemos los sándwich enteros sin partir, para hornear a 220º unos 8 a 10 minutos, tenemos que estar pendiente que no tome mucho color el pan.
6. Dejamos enfriar un poco y partimos en triangulos, o no!..

Son unos sándwich que es casa son un vicio, sobre todo en las noches de verano!

*Referencia de la receta: http://www.juanideanasevilla.com/sandwich-de-pollo.html

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS