LENTEJAS

Para 4 personas

**Poner en remojo, yo siempre lo pongo así, las lentejas la noche anterior.**

INGREDIENTES:
(Estos son los ingredientes que siempre pongo yo. Y los usaremos según la opción de preparación).
(Al final tenéis los ingredientes para dos personas).

• 350 gr. de lentejas en seco.
• 1 o 2 zanahorias (según su tamaño).
• 1 pimiento verde.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 puerro (opcional).
• 1 cabeza de ajo entera, lavada y sin pelar o 2 dientes de ajos.
• 1/2 cebolla o 150 gr.
• 1 hoja de laurel.
• Un trozo de chorizo por c/u de los comensales.
• 1 o 2 trozos de jamón.
• 1 patata.
• 750 gr. de agua.

PREPARACIÓN:

OPCIÓN 1

1. Escurrimos las lentejas que teníamos en remojo, las lavamos y escurridos de nuevo hasta que el agua salga limpia. Con la ayuda de nuestro cestillo.
2. En primer lugar echamos las lentejas y después todos los ingredientes (la 1/2 cebolla, la cabeza de ajo, el pimentón, el chorizo, el jamón, la patata, la zanahoria en rodajitas, el laurel, sal), y finalmente el agua, y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Pasado este tiempo, compruebas que las lentejas no estén duras, si es así, podemos programar  unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
4. Las retiramos del vaso a una cacerola. Si vas a tardar unas horas en servir, cuando vayas a calentar añadir un poco de agua.

OPCIÓN 2

(Esta opción es la que más gusta en casa).

1. Escurrimos las lentejas que teníamos en remojo, las lavamos y escurridos de nuevo hasta que el agua salga limpia. Con la ayuda de nuestro cestillo.
2. Ponemos, en trozos,  la cebolla (150 gr), el pimiento verde, los 2 dientes de ajos, el puerro y 50 gr. de aceite, troceamos 6 segundos, velocidad 5. Bajamos las verduras al fondo del vaso y programamos 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Pasado este tiempo, incorporamos en el vaso, las lentejas, el pimentón, el chorizo, el jamón, la patata, la zanahoria en rodajitas, el laurel, sal, el agua, y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 Ingredientes para 2 personas

175 gramos lentejas.
100 gramos zanahorias,, troceada.
1 trozo pimiento verde. 
1 cucharadita pimentón. 
30 gramos aceite de oliva virgen extra. 
1 cucharadita sal.
1 cabeza de ajos , entera, lavada y sin pelar.
50 gramos cebollas.

1 hoja laurel.

50 gramos chorizo, en rodajas.

50 gramos tocino, fresco, en trozos o trocitos de jamón.
500 gramos agua.

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS