FAJITAS DE VERDURAS Y POLLO

Una receta especial para un cena de verano, cena con amig@s, esta riquísimas.

Nosotros las preparamos con productos naturales de la huerta, 

de nuestro Tío Ambrosio de Puente del Arzobispo.

RECETA PARA 4 FAJITAS

Las fajitas las podéis utilizar CON o SIN GLUTEN; o bien Barquitas Mexicanas.

Fajitas CON GLUTEN

Barquitas CON GLUTEN

Fajitas SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

• 150 gr. pimiento verde.
• 150 gr. pimiento rojo.
• 150 gr. de cebolla.
• 100 gr. de calabacín.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 4 filetes de pollo (fileteados finos).
• 4 fajitas mexicanas.
• 25 gr. de aceite.
• Sal.
• Pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso : el pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, calabacín, pimentón, sal, el aceite, y programamos 4 segundos, velocidad 4.
2. Sofreímos las verduras, SIN CUBILETE, programamos 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Incorporamos el pollo, en trozos, la sal, la pimienta, programamos 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

¿Os gusta la pinta? No podéis imaginar el olor y  el sabor, mucho mejor que algunas de las que he tomado en algunos bares de mi cuidad.

Nota importante: Las fajitas las podéis calentar en el microondas unos segundos. Las barquitas en el microondas 15 segundos a la máxima potencia. O bien en el horno 10 minutos a 120 grados (en el horno envueltas en papel alba).

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS