CEBOLLA CARAMELIZADAS

Podeis utilizar la cebolla caramelizada como acompañamiento de carnes, pollo o pavo.

También una buena idea, para utilizar es la siguiente: rebanada de pan, paté de perdiz, cebolla caramelizada. Es una idea genial para un aperitivo para celebraciones.

Esta buenisimoooooo!! 

Ingredientes:

• 700 gr. de cebolla.
• 70 gr. de mantequilla (opcional).
• 30 gr. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 30 gr. de caramelo liquido.
• 1 pellizco de pimienta.

Preparación:

1. Troceamos la cebolla durante 3 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos de la cebolla hacia las cuchillas.
2. Incorporamos la mantequilla (opcional), y el aceite. Programamos 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
3. Añadimos la sal, el caramelo liquido y la pimienta. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

MIS DELICATESSEN SANAS.

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