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4 de enero de 2017

PATATAS CON HUEVOS ROTOS


Patatas con huevos rotos en TMX... en tan sólo 14 minutos....

Receta de "Lata de 100 recetas económicas".
Entrantes y primeros platos...Ficha nº 13.


🙋🙋 Si os gusta los huevos más cuajados, dejamos reposar unos minutos dentro del vaso antes de servir.🙋🙋




Para 4 raciones.


INGREDIENTES:
  • 600 gr. de patata pelada y cortada como para tortilla (no muy gordas).
  • 1 cucharadita colmada de sal.
  • 100 gr. de agua.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 4 huevos cascados y ligeramente batidos.

PREPARACIÓN:
  1. Pelamos y partimos las patatas. Salamos y reservamos.
  2. Colocamos LA MARIPOSA en las cuchillas. Vertemos el agua y el aceite y programamos 4 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado, incorporamos las patatas a través del bocal.
  3. Programamos 14 minutos, Varoma, giro a la izquierda (TMX31), giro inverso (TMX5), velocidad cuchara.
  4. Cuando falte 1 minuto para acabar, vertemos rápidamente los huevos a través del bocal.
  5. Volcamos en una fuente y servimos inmediatamente.


Una sugerencia... acompañar de jamón serrano, un poco hecho a la plancha.😋😋



MIS DELICATESEN SANAS.
Fotos propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS.

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