BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE

Un bizcocho, super esponjoso, con queso mascarpone. Muy bueno de sabor.

Su preparación es fácil y rápida.

Un buen acompañante para el desayuno o una merienda.

       INGREDIENTES:

• 150 gr. de azúcar.
• 100 gr. de mantequilla.
• 2 huevos.
• 150 gr. de queso mascarpone.
• 160 gr. de leche.
• 300 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.

PREPARACIÓN:


1. Precalentamos el horno a 180º y forramos el molde con papel de hornear.




Molde forrado con papel de hornear

2. Ponemos en el vaso el azúcar, la mantequilla, los huevos, el queso, la leche, programamos 1 minuto, velocidad 4.
3. Añadimos la harina y la levadura, programamos  15 segundos, velocidad 6.
4. Ponemos la mezcla sobre el molde y horneamos 45 minutos a 180º (dependerá del horno). Pasado el tiempo dejamos reposar unos 10 minutos  en la rejilla. Una vez templado lo retiramos del molde.





Aspecto de la masa, terminada.



Bizcocho preparado para el horno.













Una porción.



**Podéis acompañar con mermelada, a mi me encanta con mermelada de fresa**







Una porción con mermelada de fresa Ligeresa.

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS