QUESADA PASIEGA

Necesitamos un molde de barro o molde de cristal 

Redondo de unos 22 cm. 

Alargado de unos 23 cm. o 28 cm

Molde de cristal de unos 28 cm

Quesada del molde anterior

( Yo engraso un poco el molde con aceite y harina)


Un postre delicioso, sobre todo para las personas amantes del queso.

Una receta rápida y fácil de preparar.

Nos lleva más tiempo en el horno.

INGREDIENTES:

• La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla).
• 150 gr. de azúcar.
• 500 gr. de queso fresco.
• 1 huevo.
• 75 gr. de harina de repostería
• 75 gr. de mantequilla.
• 1 pellizco de sal.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200 º C.
2. Ponemos en el vaso la piel de limón y el azúcar. Pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
   
3. Incorporamos el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela, y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.
4. Vertemos la mezcla anterior, en nuestro molde de barro o de cristal. Horneamos durante 40 minutos a 200 ºC. Introducimos una aguja en el centro y comprobamos que salga limpia para comprobar que está hecho. Si no, poner más tiempo. Dejamos enfriar y servimos. 

¿Tiene una pinta, verdad?  jjjajajaaj uuuummmm

**Podéis acompañar con mermelada o sirope.**

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS