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21 de septiembre de 2015

ARROZ CON LECHE




Esta es una de las recetas que más me gusto desde 
el primer día de tener, hace dos años, mi Thermomix 31.
(Esta foto es de esa época, ahora con mi Thermomix 5, 
el Arroz con Leche,  ¡sale  mejor!)


A mi madre le encanta el Arroz con Leche.

Es una receta clásica, sencilla y rápida de preparar con Thermomix*

Esta delicioso, el arroz super suelto y nada pastoso.


Esta receta es para 8 raciones
(Como veis en mi foto, yo tengo recipientes individuales y uno de dos personas)




INGREDIENTES:

  • 1500 gr. de leche (yo utilizo desnatada).
  • 200 gr. de arroz bomba.
  • La piel de 1/2 limón (solo parte de color).
  • La piel de 1/2 naranja(solo parte de color).
  • 1 palo de canela.
  • Una pizca de sal.
  • 230 gr. azúcar.
  • Canela para espolvorear.

PREPARACIÓN:

  1. Colocamos la mariposa. Echamos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y la piel de naranja, el palo de la canela y la sal. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Añadimos el azúcar, programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1.
  3. A continuación podemos verte el arroz con leche en una fuente o en recipientes individuales, previamente retiramos las pieles del limón y naranja y el palo de canela. Y decorar espolvoreando canela.


Receta para dos personas.


INGREDIENTES:
  • 550 gr. de leche entera.
  • 70 gr. de arroz 
  • Piel de limón, solo parte coloreada.
  • Piel de naranja, solo parte coloreada.
  • 1/2 palo de canela.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 20 gr. mantequilla, opcional.
PREPARACIÓN:
  1. Igual que en la anterior preparación, para 8 raciones, pero 40 minutos, 90º, velocidad 1.  Si os gusta más cremoso , ponemos 45 minutos.
  2. Igual que en la anterior preparación, para 8 raciones, pero 8 minutos, 90º, velocidad 1.








* En Thermomix 5 se puede preparar de forma automática, pero yo no os puedo decir si sale bien, no lo he probado, de oídas os diré que no sale muy bien. :(.







MIS DELICATESSEN SANAS.
Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS


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