MACARRONES CON TOMATE

Esta fue una de nuestras primeras recetas con Thermomix 31

Aquí os daré varias recetas según los comensales. SIN MARIPOSA

Para 6 personas 

(Para todas las recetas yo utilizo taquitos de jamón y chorizo ya preparados y queso para gratinar envasado)

También podéis usar jamón o chorizo que tengáis en casa, 
aproximadamente 100 gr. de cada. Y de queso 125 gr.(*)

Ingredientes:

• Queso para gratinar.
• 100 gr. de taquitos de jamón.
• 100 gr. de taquitos de chorizo.
• 120 gr. de cebolla.
• 50 gr. de aceite.
• 800 gr. de tomate triturado (natural, receta aquí, o en conversa).
• 1 cucharadita de sal.
• Orégano.
• 800 gr. de agua.
• 500 gr. de macarrones.

Preparación:

1. Incorporamos la cebolla en trozos y el aceite al vaso, programamos, para picar la cebolla, 4 segundos, a velocidad 4. A continuación sofreímos la cebolla 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
2. Añadimos los taquitos de jamón y chorizo, programamos 2 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Incorporamos el tomate, la sal y orégano, programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
4. Después del tiempo programado, añadimos el agua, programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
5. Y por último los macarrones, programamos (el tiempo que nos indique en el paquete de la pasta). Yo siempre programo 9 1/2 minutos , Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Macarrones preparados, espolvorear queso por encima y gratinar en el horno.

Para 4 personas

Ingredientes:

• Queso para gratinar.
• 100 gr. de taquitos de jamón.
• 100 gr. de taquitos de chorizo.
• 120 gr. de cebolla.
• 50 gr. de aceite.
• 400 gr. de tomate triturado (natural, receta aquí, o en conversa).
• 1 cucharadita de sal.
• Orégano.
• 425 gr. de agua.
• 250 gr. de macarrones.

Preparación:

* Exactamente la misma que la receta para 6 PERSONAS*

PARA 3 PERSONAS ( Macarrones rápidos en 15 minutos)

Ingredientes:

• Queso para gratinar.
• 100 gr. de taquitos de jamón.
• 100 gr. de taquitos de chorizo.
• 20 gr. de aceite.
• 300 gr. de tomate triturado (natural, receta aquí, o en conversa).
• 1 cucharadita de sal.
• Orégano.
• 450 gr. de agua.
• 250 gr. de macarrones.

Preparación: 

Precalentamos el horno a 200º.

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
2. Vertemos en una fuente apta para el horno y espolvoreamos el queso por encima.
3. Gratinamos durante 2 o 3 minutos en el horno.(OPCIONAL).

Una ración

*Sugerencia: Si lo deseáis, podéis gratinar los macarrones unos minutos en el horno, en cualquiera de las 3 recetas.

O también que cada uno de los comensales incorpore a su plato queso rallado especial pasta.

(*) Como triturar el queso, el jamón y el chorizo: 

125 gr. de queso en trozos, 10 segundos, velocidad 10.

100 gr. de jamón en trozos, 5 a 6 golpes de turbo en TM31; 2 veces 2 segundos  turbo en TM5.

100 gr. de chorizo en rodajas, 4 golpes de turbo en TM31; 2 veces 2 segundos  turbo en TM5.

MIS DELICATESSEN SANAS.

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