GAMBAS o GAMBONES AL AJILLO.

" Esta receta es una de las primeras que prepare con mi Thermomix 31, ya hace dos años y pico. Es de las más preparadas en mi casa. Es un plato que no falta, sobre todo en las fechas navideñas."

Ingredientes:

• 70 gramos aceite.
• 30 gramos ajos.
• 1-2 guindillas al gusto.
• 250 gramos de gambas o gambones, Pelados y congelados
• 1 cucharadita sal, (al gusto)
•  Perejil, (al gusto)

Preparación:


DESCONGELAR ANTES LAS GAMBAS O GAMBONES.

1º.-  Calentamos el aceite 6 minutos,varoma, velocidad 1.

2º.- Añadimos los ajos y programamos 4 segundos, velocidad 5 (bajamos los restos con la espátula), incorporamos la guindilla (al gusto), y programamos 1 minuto, varoma, y velocidad 1.

3º.- Por último añadimos las gambas o gambones, la sal y programamos 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobamos que las gambas o gambones están en su punto, de no ser así , programamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servimos inmediatamente.

MIS DELICATESSEN SANAS.

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