TURRÓN FERRERO o BOMBONES FERRERO

Este TURRÓN** y los bombones están de vicioooooo, riquisimooooos, uuummmmm.

Yo lo preparé para las Navidades la primera vez en el año 2012, con mi TMX31. Y los repito todas las Navidades.

Necesitamos una bandeja de aluminio para horno, no muy alta, mirar que sea parecida a una tableta de turrón. Y para los bombones moldes pequeños de magdalenas.

INGREDIENTES:

• 50 gr. de avellanas tostadas + alguna para adornar.
• 50 gr. de almendras tostadas o fritas.
• 100 gr. chocolate blanco.
• 100 gr. de chocolate con leche
• 100 gr. de chocolate fondant.
• 40 gr. de aceite girasol.
• 60 gr. de mantequilla.
• Unas gotitas de vainilla o azúcar avainillada.
• 100 gr. de bolas de cereales con chocolate.

Bolas de cereales con chocolate.

PREPARACIÓN:

1. Picamos 50 gr. de avellanas y 50 gr. de almendras, programando 5 segundos, velocidad 4. Y reservamos.
2. SIN LAVAR EL VASO, molemos los 3 tipos de chocolate, programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Despegamos un poco los chocolate de las paredes.
3. Añadimos el aceite, la mantequilla y la vainilla, programando 4 minutos, 37º, velocidad 2.
4. Agregamos las bolas de cereales, programando 8 segundos, velocidad 4.
5. Echamos las avellanas y las almendras, reservadas, y programamos 5 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.
6. Colocamos avellanas enteras en nuestro moldes y cubrimos con la mezcla. Y damos unos golpecitos al molde para que no nos queden burbujas. También podeis hacer bombones, con molde de magdalenas pequeñas, ponemos un poco de mezcla, una avellana, y tapamos con un poco más de mezcla.
7. Dejamos soldificar un ratito en la nevera y desmontamos.

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MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS