TARTA DE ZAHANORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Preparada para el 8º Cumpleaños de mi sobri Rodrigo, "adicto" a los Playmobil.
(El 4 es de mi otro sobri, Marcos.... ¡también es mi cumple!)

¡Le encanta que le prepara su tarta y sobre todo que lleven playmobil, que desaparecen por días de su gran colección.!, jajajajajaj

Esta vez tocó el cocinero, jajajajj

Esta tarta de zanahoria esta de vicio, no sabe nada a la zanahoria. 

Y la verdad los invitados sorprendidos.

INGREDIENTES:

Bizcocho:

• 3 zanahorias grandes peladas.
• 3 huevos L.
• 130 gr. de aceite de girasol.
• 280 gr. de azúcar.
• 220 gr. de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura en polvo.

Cobertura chocolate:

• 140 gr. de azúcar.
• 70 gr. de cacao en polvo.
• 2 cucharadas soperas de mantequilla.
• 4 cucharadas soperas de leche.

PREPARACIÓN:

Empezamos con el BIZCOCHO.

        El primer paso sería engrasar el molde con mantequilla o aceite y un poco de harina. Y precalentamos el horno a 180º.

1. Pulverizamos el azúcar en 10 segundos, velocidad 7. Y reservamos.
2. Incorporamos las zanahorias en el vaso y trituramos 3 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos al fondo y trituramos 3 segundos, velocidad 6.
3. Añadimos ahora los huevos y el aceite y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3.
4. Agregamos la harina, el azúcar (reservado), la levadura en polvo y programamos 15 segundos, velocidad 5.
5. Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno durante 30 minutos a 180º. Pinchamos para ver si el bizcocho esta bien hecho.

Bizcocho ya horneado, enfriándose para desmontar.

Una vez enfriado el bizcocho , empezamos con la COBERTURA DE CHOCOLATE.

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso en este orden : azúcar, cacao en polvo, mantequilla y leche. Y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 3. Cubrimos el bizcocho y adornamos a nuestro gusto.

El corte, no quedaron ni las migas!

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS