CALABACÍN CON PAVO Y ATÚN

Os recomiendo hacer esta receta, está deliciosa*.

Es ideal para cuando estamos haciendo dieta. 

Una receta fácil, económica y rápida de elaborar.

Tenéis para 2 personas, dos porciones de calabacín para cada persona.

***Os dejo otras recetas que os pueden ser útiles:
Patatas guisadas con estofado de pavo. Crema de calabacín.




INGREDIENTES:

• 2 calabacines (son para introducir en el microondas).
• Sal
• Pimienta.
• Aceite para pincelar.
• 100 gr. cebolla.
• 20 gr. de aceite de oliva
• 200 gr. de fiambre de pavo en taquitos, o jamón cocido.
• 2 latas pequeñas de atún al natural, escurridas.
• 80 gr. de queso de untar.
• 1 huevo.
• Nuez moscada.
• Queso rallado para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1. Cortamos los calabacines transversalmente, hacemos unos cortes en cruz, pincelamos con aceite y salpimentamos. Tapamos con film y hacemos unos agujeritos, con un palillo, y introducimos en el microondas unos 8 minutos. Dejamos templar y vaciamos con una cuchara. Reservamos la pulpa y los cascos de los calabacines.

   

   Listo para el microondas!

2. Precalentar el horno a 200º.
3. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y programamos 2 segundos, velocidad 5. Bajamos hacia las cuchillas y sofreímos 8 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
4. Añadimos la pulpa de los calabacines, el pavo, el atún, queso de untar, sal, huevo, nuez moscada, y programamos 6 segundos, velocidad 4.

   

   La mezcla del relleno.

5. En una bandeja de horno con papel de hornear, podemos los cascos de los calabacines y los rellenamos y espolvoreamos queso rallado y horneamos unos 25 minutos.

   
   
   

   Listo para hornear!!
   

   
   

Deliciososs....... uummmmm...

Una sugerencia: Como me sobró relleno, me puse un tomate en el microondas, con el relleno queso espolvoreado y gratinar al horno  y este es el resultado...

*Referencia de la receta :http://www.juanideanasevilla.com/calabacines-de-pavo.html

MIS DELICATESSEN SANAS.

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