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5 de marzo de 2016

CALABACÍN CON PAVO Y ATÚN





Os recomiendo hacer esta receta, está deliciosa*.
Es ideal para cuando estamos haciendo dieta. 

Una receta fácil, económica y rápida de elaborar.

Tenéis para 2 personas, dos porciones de calabacín para cada persona.




***Os dejo otras recetas que os pueden ser útiles:
Patatas guisadas con estofado de pavo. Crema de calabacín.




INGREDIENTES:


  • 2 calabacines (son para introducir en el microondas).
  • Sal
  • Pimienta.
  • Aceite para pincelar.
  • 100 gr. cebolla.
  • 20 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de fiambre de pavo en taquitos, o jamón cocido.
  • 2 latas pequeñas de atún al natural, escurridas.
  • 80 gr. de queso de untar.
  • 1 huevo.
  • Nuez moscada.
  • Queso rallado para espolvorear.

PREPARACIÓN:

  1. Cortamos los calabacines transversalmente, hacemos unos cortes en cruz, pincelamos con aceite y salpimentamos. Tapamos con film y hacemos unos agujeritos, con un palillo, y introducimos en el microondas unos 8 minutos. Dejamos templar y vaciamos con una cuchara. Reservamos la pulpa y los cascos de los calabacines.
    Listo para el microondas!
  2. Precalentar el horno a 200º.
  3. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y programamos 2 segundos, velocidad 5. Bajamos hacia las cuchillas y sofreímos 8 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
  4. Añadimos la pulpa de los calabacines, el pavo, el atún, queso de untar, sal, huevo, nuez moscada, y programamos 6 segundos, velocidad 4.
    La mezcla del relleno.
  5. En una bandeja de horno con papel de hornear, podemos los cascos de los calabacines y los rellenamos y espolvoreamos queso rallado y horneamos unos 25 minutos.


    Listo para hornear!!

Deliciososs....... uummmmm...

Una sugerencia: Como me sobró relleno, me puse un tomate en el microondas, con el relleno queso espolvoreado y gratinar al horno  y este es el resultado...









*Referencia de la receta :http://www.juanideanasevilla.com/calabacines-de-pavo.html




MIS DELICATESSEN SANAS.
Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS






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