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14 de julio de 2015

TARTA HELADA DE CHOCOLATE




Esta tarta la preparé para el 77 cumpleaños de mi suegra, ya hace dos años.

Una tarta helada para el 1 de Agosto, el cumpleaños de mi suegra, con estos calores!

Está riquisimaaaa y fresquitaaa!





INGREDIENTES:

  • 200 gr. galletas (María, napolitana, tostadas... a nuestro gusto).
  • 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 500 gr. de nata para montar, con un 35% de materia grasa, MUY FRÍA.
  • 1 lata pequeña de leche condensada (aproximadamente 320 gr,).
  • 30 gr. de chocolate puro en polvo.


PREPARACIÓN:

  1. Pulverizamos las galletas, programando 5 segundos, velocidad 10.
  2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, y programamos 5 segundos, velocidad 5. Cubrimos, el fondo del molde, aplastando bien para que se quede compacta y formamos así la base de la tarta. Reservamos en el congelador o frigorífico.
  3. Colocamos la MARIPOSA, ponemos la nata BIEN FRÍASIN PROGRAMAR TIEMPO, en velocidad 3 1/2, tiene que quedar cremosa. Retirar la nata del vaso y reservar.
  4. Sin lavar el vaso, echamos la leche condensada y el cacao y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3.
  5. Volcamos la mezcla anterior, poco a poco, y vamos mezclando con la ayuda de la espátula, con movimientos envolventes. Vertemos la crema encima de la base de galletas y reservamos en el congelador de 4 a 6 horas, hasta la hora de  decorar (esto lo dejo a vuestra elección) y servir.




MIS DELICATESSEN SANAS.
Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS


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